Notre fameux pâté du dimanche matin ! Il est vendu à la pièce.
C'est une tradition sous les halles de Wazemmes à Lille, nous cuisons notre pâté sur place et le faisons déguster encore chaud à nos visiteurs et clients. C'est presque un pain de viande car il est très maigre et aggloméré. La bière bio Sauvageonne (bière blonde de haute fermentation) donnera une amerture et des notes florales au cochon Duroc de Borre, élevé en plein air à 5 minutes d'Hazebrouck. Poids: environ 450 g.