La hampe est un morceau de choix pour les connaisseurs.
Morceau à fibres longues comme l'onglet ou la bavette, il est parfait grillé, saignant, accompagné d'une petite sauce à l'échalottes et des légumes de saison.
Hampe d'Angus de l'avesnois 250 g
€8.00Prix
Nous élevons ces deux races exceptionnelle. Nous ne pouvons pas dire à l'avance laquelle vous aurez en commande. Un simple coup de fil de votre part pourra vous renseigner. ( hors viande affinée, car ce sera toujous du Highland )